产品分类：食用 氢氧化钠（片碱）

外观：白色半透明，片状、颗粒或液体

【产品简介】

1. 外观与性质

• 食用片碱为白色片状固体，具有强碱性。

• 它易溶于水，形成碱性溶液，并放出大量热。

• 食用片碱的纯度较高，通常含有99%以上的有效物质。

• 化学特性

• 食用片碱的主要成分是氢氧化钠（NaOH），具有强烈的碱性。

• 它能与多种物质发生化学反应，如与酸反应生成盐和水，与金属反应生成氢气等。

• 在一定条件下，食用片碱可以分解产生有毒气体，因此需要妥善储存和使用。

【应用领域】

1. 食品添加剂

• 食用片碱在食品工业中主要用作食品添加剂，用于调节食品的酸碱度。

• 在制作面食时，加入适量的食用片碱可以使面团更具延展性和弹性，改善面食的口感。

• 在饮料制作中，食用片碱可以用来平衡酸甜味道，增强口感的清爽感。

防腐与抗氧化

• 食用片碱具有一定的防腐和抗氧化作用，可以延长食品的保质期。

• 它能够抑制食品中的细菌和霉菌生长，防止食品变质。

• 同时，食用片碱还能保持食品原有的色泽和风味。

清洁与消毒

• 食用片碱在食品工业中还用于清洁和消毒。

• 它可以用作酒瓶、粮油盛装容器等的清洗剂，去除污渍和异味。

• 食用片碱还可以用于食品生产设备的清洁和消毒，确保食品生产环境的卫生安全。

其他应用

• 食用片碱还可以用于制作某些特定的食品，如皮蛋、海产品干货的浸泡等。

• 在制药工业和调味品生产中，食用片碱也具有一定的应用价值。

 

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