产品分类： 液体氢氧化钠（液碱）

外观：白色透明液体

 

【产品简介】

1. 定义

食用液碱，即食品级液碱，是一种用于食品工业的碱性液体。它主要由氢氧化钠（NaOH）和水（H2O）组成，具有高纯度、无异味、易溶于水等特点。

1. 性质

食用液碱为无色透明液体，相对密度适中，沸点较高。它具有强烈的碱性，能与多种物质发生化学反应。同时，它也具有一定的腐蚀性，因此在使用时需要谨慎。

1. 生产工艺

传统的食品级液碱通常是用烧碱和水配制成溶液后进行使用。然而，这种溶液中含有大量游离的氢氧化钠，可能对环境造成污染，对人体健康也存在危害。因此，现代生产工艺开始采用更环保的原料和工艺来制备食品级液碱，以降低环境污染和减少对人体的伤害。

【应用领域】

1. 食品工业

• 调味剂：食用液碱可以应用于酱汁、酱油等各种调味品的生产过程中，起到增加调味品的色泽和鲜味的作用。

• 膨化剂：在烘焙食品中，如面包、饼干等，食用液碱可以用作膨化剂。它产生的二氧化碳可以使食品体积增大，形成松软的口感。

• 乳制品生产：在乳制品的加工中，如奶酪和乳清的生产过程中，食用液碱能够使蛋白质凝聚，分离出清水，从而保证乳制品的质量和口感。

化学加工

• 食用液碱可用于清洗设备表面、去除杂质以及制备某些特殊化学品等。

制药工业

• 在制药领域，食用液碱可以用于生产药物和药品中间体。

纺织印染

• 在纺织印染行业中，食用液碱可以用作催化剂和染料的固定剂。

日化行业

• 在日化领域，食用液碱可以用于生产肥皂、牙膏等洗涤剂和清洁用品。

【储存方法】储存于高燥清洁的仓间内。注意防潮和雨水浸入。应与易燃、可燃物及酸类分开存放。分装和搬运作业要注意个人防护。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。雨天不宜运输。 废弃：处置前参阅国家和地方有关法规。中和、稀释后，排入下水道。高浓度对水生生物有害。

【运输方法】包装容器要完整、密封，有明显的“腐蚀性物品”标志。液碱用槽车或贮槽装运。湖北省内量大专车送到。

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