【产品简介】

1. 化学式与分子量：亚硝酸钠的化学式为NaNO2，分子量为69.00（近似值，也有资料给出为68.995）。

2. 物理性质：亚硝酸钠为白色或微黄色斜方晶体，易溶于水和液氨，微溶于甲醇、乙醇、乙醚。其密度约为2.168g/cm³，熔点为271℃，沸点约为320℃。在空气中，亚硝酸钠能从空气中吸收氧气，并形成硝酸钠，同时它也具有较强的吸湿性。

3. 化学性质：亚硝酸钠在酸性溶液中表现出氧化性，例如在酸性溶液中能将KI氧化成单质碘，这个反应可以定量地进行，用于测定亚硝酸盐。同时，它也具有还原性，是一种中间氧化态物质。

【应用领域】

1. 食品工业：亚硝酸钠在食品工业中主要用作食品添加剂，特别是在腌制肉类产品中。它不仅能抑制细菌生长（尤其是肉毒杆菌），延长食品的保质期，还能保持肉制品的鲜红色，改善食品的色泽和外观。但需要注意的是，亚硝酸钠的添加量必须严格控制，以避免对人体健康造成危害。

2. 化学工业：在化学工业中，亚硝酸钠被用作氧化剂和还原剂，参与多种化学反应。它还是有机合成中的重要试剂之一，用于生产染料、药品等化工产品。此外，亚硝酸钠还常用于制备偶氮染料、氧化氮等化学物质。

3. 医药领域：在临床上，亚硝酸钠有时被用作治疗氰化物中毒的解毒剂。通过与血红蛋白结合，亚硝酸钠能生成高铁血红蛋白，从而帮助清除体内的氰化物，减轻中毒症状。

4. 金属处理：在金属处理过程中，亚硝酸钠常被用作防锈剂和腐蚀抑制剂。特别是在冷却系统和锅炉水处理中，亚硝酸钠能有效防止金属表面腐蚀，延长设备的使用寿命。

5. 印染与漂白：亚硝酸钠还可用作织物染色的媒染剂和丝绸、亚麻的漂白剂。在印染过程中，它能帮助染料更好地附着在织物上，提高染色效果。在漂白过程中，亚硝酸钠则能去除织物上的色素和杂质，使其变得更加洁白。

【存储方法】密封阴凉干燥保存。

 

 

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